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品茗之乐,来自日本的新酒推介
2020-01-02    来源:    858
导语:除了日本国酒的清酒之外,亦有几款日本流行的新酒,带来一些新鲜的看点哦。

在平时,一般的日本人都喜欢在工作结束后,与同事们一起去喝上一杯,以消除一天的辛劳,以及与同事、上下级之间进行沟通。


赶上节假日,如赏樱花或观烟火,还有过年、举办各种祭祀活动时,都会以酒助兴,活跃气氛。由于日本菜以鱼类海鲜为主,清淡原味。喝威士忌,因酒性太烈,破坏了日本菜的鲜美,喝啤酒又觉得“味”不足,还是香醇爽口的日本清酒才配得上日本菜,有滋有味。这或许也是清酒受欢迎的一个原因吧。


日本清酒的酒精度一般在22度以下,温和清淡,所以比较容易上口。日本清酒还有甘辛度之分,这不是甘甜辛辣的概念,而是酒精度对人的舌头表面产生刺激程度的分类。日本清酒早期是常温饮用的,但是随后流行将日本清酒倒入酒盅加热后再喝的喝法。进入20世纪后半叶,随着冷藏技术的发展,将日本清酒冷藏后再喝也成为一种新的潮流。所以日本清酒可有各种各样的喝法,从约5度到约60度,温度不同,喝法也不一样,可谓其乐无穷。


而除了担当国酒美誉的清酒之外,日本的酿酒技艺亦是十分高超。在不同品类的酒品上面,日本都逐渐酿造出独有特色的日文酒文化。下面就来介绍几款日本流行的酒品,除了清酒之外,也有一些新鲜的看点哦~


▎花梨酒





产品特点:

1、把花梨果实充分腌制使其熟成,健康,醇厚的味道。刺激食欲,沁人心脾的香味是其特征。

2、梨风味好,芳香清雅,营养丰富,品质上乘,具有消痰止咳的功效,备受国内外消费者的青睐。

3、梨酒是以新鲜梨为原料酿造的一种清酒。梨酒中含有18种人体所需的氨基酸,基中7种是人体必须而又本身不能合成的。还含有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、猛等矿物质和微量元素。


▎小正 梅子力娇酒





日本国内稀有的本格烧酒梅酒,不使用香料、着色料等,使用王隐堂农园的青梅和蜂蜜作为原料,100%无添加。梅子的芳香和烧酒圆润的风味,可以增加食欲,缓解疲劳。


▎小正 视窗黑本格芋烧酒



采用传统的黑麴酿造的醪糟、采用独自的蒸馏法进行蒸馏,复苏浓醇的以前的味道及独特风味。瓶身的美人画像采用描绘永恒女性画像的现代美人画巨匠鹤田一郎氏的作品。透明、白皙的肌肤,演出幻想的世界,无法割舍的清香品味。


▎贺茂鹤 大吟酿清酒



五十年前第一个大吟酿,大吟酿的先驱,不朽的大吟酿。以刚收获的原料米精心打磨,搭配天然地下水,于寒冬中酿造而成的大吟酿清酒。优雅的香味,芳醇的美味。


▎黄樱 纯米冷清酒




使用100%越光酒造米,拥有轻快口感和顺滑美味的纯米酒。日本传统的和风与简单杯形的创新结合。入口甘甜且具有清爽口感的纯米清酒。


▎贺茂鹤 清酒 · 上等酒




严选酒造好米,于寒冬中精心酿造。柔和的后感,甜美的回味。五味平衡,香气稳定,芳醇美味,温热饮用口感最佳。


这是一款于在不同温度带都能享受到不同乐趣的清酒,具有广岛清酒的特点,具有贺茂鹤酒厂典型的味道。亦是性价比优秀的日常饮用之选。



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产品拍摄及视觉:糖朝摄影

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